Barolo Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte, 2014
175,00 DKK
Vinen kommer fra blot 3 hektar udvalgte skråninger. Metoderne er lavt udbytte, ekstrem omhu, 60 dages maceration, 2 år i eg og ingen klaring eller filtrering. Den er flot allerede nu. Vinen har al den kraft og frugt, der karakteriserer den bedste Barolo, men desværre er der i et godt år blot 14.000 flasker til hele verden!
År efter år leverer det lille domæne nogle af Barolos bedste vine og toppede således også i Din Vinguides smagning af 117 Barolo vine fra 2012 (med Ascheri, den almindelige Barolo var ikke smagt). Vinen kan gemmes i 10-15 år, men imponerer allerede helt ung.
Michele Reverdito overtog domænet fra faderen i 2000, en lille vingård på 20 hektar i la Morra og naboer, som årligt leverer ca. 70.000 fl. Han får i kælderen hjælp af søsteren Sabina og i vinbjergene af faren Silvano og moderen Maria. Metoderne er bæredygtige -her bruges ikke pesticider eller kunstgødning.
TIL VIRKSOMHEDER
VIP SHOP
FIRMA
KOMBUIS FOOD COMPANY
Sjælland
Maglegårdsvej 221
3480 Fredensborg
Nivå Golf
Løvbjerggårdsvej 1
2980 Kokkedal
Fyn
Albanigade 16
5000 Odense C